The Fact About เส้นใหญ่ That No One Is Suggesting
The Fact About เส้นใหญ่ That No One Is Suggesting
Blog Article
อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ นำเสนออาหารจานเดียว รสชาติจัดจ้าน คือ เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เป็น เมนูอาหารที่มีสมุนไพร อย่าง พริกไทยสด พริกสด ใบโหระพา กระเทียม รสชาติเผ็ดๆจะช่วยขับเหงื่อดี ทำให้เลือดไหลเวียนดี เคล็ดลับการทำอาหารอยู่ที่ เนื้อหมูสดๆ เส้นใหญ่คุณภาพดี การปรุงรสชาติ ผัดให้เส้นใหญ่หอมๆ ไม่เละ เป็นเสน่ห์ของอาหารเมนูนี้
เส้นบุกขนาดพอประมาณ ไม่ผสมแป้ง ไม่มีน้ำตาล มีเส้นใยอาหารสูง
ภาวะแทรกซ้อนของเส้นเลือดในสมองแตก หรือตีบตัน
ได้เส้นที่เหมือนสมัยก่อนเลย เอามาผัดคั่วไก่ เส้นขาวนุ่ม ไม่เหนียว ใช่เลย ทำเส้นไม่ยากอย่างที่คิด ใช้เวลาไม่นาน อร่อยมากๆ
เส้นก๋วยเตี๋ยวของไทยแบ่งได้หลัก ๆ ไม่กี่ประเภท อย่างแรกที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดคือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า แบ่งตามขนาดออกเป็นเส้นใหญ่ เส้นเล็ก และเส้นหมี่ เส้นใหญ่ทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำก็อร่อย แต่ที่เด็ดจริง ๆ คือเมื่อนำไปทำก๋วยเตี๋ยวผัด เส้นใหญ่ที่ผัดด้วยไฟแรงจะหอมกระทะและเกรียมนิด ๆ น่ากิน เส้นเล็กและเส้นหมี่ใช้ปรุงทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำและก๋วยเตี๋ยวผัดได้ดีเช่นกัน จะใช้เส้นแบบใดกับก๋วยเตี๋ยวน้ำหรือก๋วยเตี๋ยวผัดนั้นอยู่ที่ความชอบและฝีมือของพ่อครัว สำหรับก๋วยเตี๋ยวน้ำต้องลวกเส้นได้เหนียวนุ่ม ไม่เละ ส่วนก๋วยเตี๋ยวผัดต้องใช้ฝีมือมากกว่า เพราะต้องคั่วเส้นในกระทะเหล็กร้อน ๆ ให้เหลืองหอม
ใส่ใบกุยช่าย ถั่วงอก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
เส้นใหญ่แบบสด เส้นใหญ่ประเภทนี้มีลักษณะเป็นเส้นแบบเปียก สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทันทีไม่ต้องแช่น้ำก่อนใช้ นิยมนำมาทำเมนูประเภทผัด ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เป็นต้น หากแต่เส้นแบบสดจะมีระยะเวลาในการเก็บรักษาไม่ค่อยนานและเก็บรักษาได้ยากกว่าแบบแห้ง ความโดดเด่นของเส้นสดจะอยู่ที่ความเหนียวนุ่ม และรสชาติดีกว่าเส้นแบบอบแห้ง
ดูวิธีทำราดหน้าเส้นใหญ่ทอด ที่ : สูตรราดหน้าเส้นใหญ่ทอด
เส้นยาวพอประมาณ เหนียวนุ่มกำลังดี สีใสสวยงาม ไม่จับตัวเป็นก้อน
อีกหนึ่งสถานที่ที่ต้องแวะก่อนกลับกรุงเทพฯ หากเดินทางมาเที่ยวเขาใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ กับ ข้าวโพดหวานไร่สุวรรณ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีพื้นที่เยอะมาก สามารถเดินชมไร่ข้าวโพด, ถ่ายรูปเก๋ ๆ ในดงข้าวโพด หรือบนรถแทรคเตอร์ก็ได้ ผลิตภัณฑ์ตัวเด็ดของร้านเลยต้องยกให้ “น้ำนมข้าวโพดหวานไร่สุวรรณและข้าวโพดหวานฝักต้ม” ที่ขายดีมาก ๆ หมดไวตลอด ใครผ่านเป็นต้องแวะซื้อ ข้าวโพดหวานอร่อยทุกฝัก น้ำนมก็หอมหวานรสชาติดีสุด ๆ รวมถึงยังวางจำหน่าย ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง, ไอศครีมข้าวโพดหวาน, ข้าวโพดหวานฝักสด, เมล็ดข้าวโพดหวานหลากหลายพันธุ์, ของฝาก และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่น ๆ ตามฤดูกาล บอกเลยว่า ขากลับห้ามลืมแวะซื้อกลับบ้านเด็ดขาดเลยล่ะ
แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!
รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอาหารจำพวกผักและผลไม้
จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวปลาชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยน้ำซอสสีแดงที่ทำจากเต้าหู้ยี้ อัดแน่นไปด้วยตัวเครื่องทั้งเต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ เลือดหมูก้อนและเกี๊ยวกรอบ ผักที่นิยมกินคู่คือผักบุ้งต้ม มีหลายสูตรทั้งแบบธรรมดาและต้มยำทะเล รสชาติถูกปากคนไทย
ใครที่เลือกไม่ถูก ไม่รู้จะกินคู่กับเส้นอะไรดี เราจะมาจำแนก ให้ชัดเจนกว่าเดิม เพิ่มเติมคือไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะมีแคลอรี่แถมมาให้ด้วย!